Alimentazione

CortoBio Speciale Vino

Mercato-cortobio-1_webSabato 30 novembre a Como precisamente nel quartiere di Rebbio, si svolgerà  il Mercato CortoBio dedicato al vino e alla birra.  Saranno presenti numerosi produttori  che hanno scelto di produrre con criteri biologici e di rispetto dell’ambiente.

Cioccolato, “argomento” goloso dai risvolti talvolta amari

Il Villaggio Globale MonzaA Ottobre i soci e volontari della cooperativa Il Villaggio Globale hanno proposto due eventi tutti dedicati al cioccolato equosolidale in occasione della campagna Altromercato “Io. Equo”. Un’occasione per saperne di più su un argomento goloso… dai risvolti talvolta amari!

Italiani e cibo: sensibilizziamo amici e familiari

italiani e ciboDalla ricerca di Gfk Eurisko in collaborazione con Auchan e Simply e dal rapporto WWF “Quanta natura sprechiamo”

Ogni anno in Italia, una famiglia italiana butta, in media, nella spazzatura 49 kg di cibo e dunque vengono sprecati complessivamente 1,19 milioni di tonnellate di alimenti. La quantità di cibo sprecato

Cibo: ma quanto ne buttiamo!

Spreco di cibo e impatto ambientale

Ogni anno l’equivalente del flusso annuale del fiume Volga della Russia, viene sprecato per produrre cibo che non mangiamo. La perdita di uno sbalorditivo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno, pari ad un terzo di quello prodotto, non sta solo causando gravi perdite economiche, ma … 

Giusto con gusto

cereali ciboSi concluderanno Mercoledì 30 ottobre, alle ore 21,00,  gli incontri “Giusto con gusto” organizzati dall’associazione  “L’isola che c’è” di Como. Tema della serata sarà: “Consumo consapevole e Gruppi d’Acquisto Solidale” Quali sono i criteri di scelta etica? Come metterli in pratica organizzando un Gruppo d’Acquisto Solidale GAS? Interviene   Alessandra D’Elena, della Cooperativa Corto Circuito.

I colori nel piatto

IMG_0311_webLo scudo che la natura ci fornisce…i colori.

Come ci insegna la cromoterapia, i colori possono aiutare l’organismo a migliorare o accelerare alcuni meccanismi in modo naturale, come la guarigione da alcune malattie o il raggiungimento dello stato di sazietà.

Un caffè al giorno

caffe_2940di Diana Crippa laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari – dietista

Il caffè, bevanda amara e nera come la notte, è uno dei vizi della maggior parte degli italiani dal momento del suo primo arrivo in Italia, nel 1624, al Caffè Florian a Venezia. Ognuno ha le proprie preferenze: chi ama il

Worldfoodday: giornata mondiale dell’alimentazione

cibo italianoLo scorso 16 ottobre si è svolta la Giornata Mondiale dell’alimentazione, il Worldfoodday, indetta dalla Fao. Il titolo è “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione”  una giornata che desidera “sensibilizzare sulle misure necessarie per porre fine alla fame nel mondo”.