Le luminarie colorate, gli addobbi natalizi e le vetrine in festa ci ricordano giorno dopo giorno che l’avvento del Natale è alle porte: poco più di una settimana e sarà tempo di scartare i doni portati da Babbo Natale e sedersi tutti insieme al tavolo per stare in famiglia e gustare insieme succulenti manicaretti e pasti sfiziosi.
Alimentazione
CortoBio Speciale Vino
Sabato 30 novembre a Como precisamente nel quartiere di Rebbio, si svolgerà il Mercato CortoBio dedicato al vino e alla birra. Saranno presenti numerosi produttori che hanno scelto di produrre con criteri biologici e di rispetto dell’ambiente.
Cioccolato, “argomento” goloso dai risvolti talvolta amari
A Ottobre i soci e volontari della cooperativa Il Villaggio Globale hanno proposto due eventi tutti dedicati al cioccolato equosolidale in occasione della campagna Altromercato “Io. Equo”. Un’occasione per saperne di più su un argomento goloso… dai risvolti talvolta amari!
Italiani e cibo: sensibilizziamo amici e familiari
Dalla ricerca di Gfk Eurisko in collaborazione con Auchan e Simply e dal rapporto WWF “Quanta natura sprechiamo”
Ogni anno in Italia, una famiglia italiana butta, in media, nella spazzatura 49 kg di cibo e dunque vengono sprecati complessivamente 1,19 milioni di tonnellate di alimenti. La quantità di cibo sprecato
Cibo: ma quanto ne buttiamo!
Ogni anno l’equivalente del flusso annuale del fiume Volga della Russia, viene sprecato per produrre cibo che non mangiamo. La perdita di uno sbalorditivo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno, pari ad un terzo di quello prodotto, non sta solo causando gravi perdite economiche, ma …
Giusto con gusto
Si concluderanno Mercoledì 30 ottobre, alle ore 21,00, gli incontri “Giusto con gusto” organizzati dall’associazione “L’isola che c’è” di Como. Tema della serata sarà: “Consumo consapevole e Gruppi d’Acquisto Solidale” Quali sono i criteri di scelta etica? Come metterli in pratica organizzando un Gruppo d’Acquisto Solidale GAS? Interviene Alessandra D’Elena, della Cooperativa Corto Circuito.
I colori nel piatto
Lo scudo che la natura ci fornisce…i colori.
Come ci insegna la cromoterapia, i colori possono aiutare l’organismo a migliorare o accelerare alcuni meccanismi in modo naturale, come la guarigione da alcune malattie o il raggiungimento dello stato di sazietà.
Un caffè al giorno
di Diana Crippa laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari – dietista
Il caffè, bevanda amara e nera come la notte, è uno dei vizi della maggior parte degli italiani dal momento del suo primo arrivo in Italia, nel 1624, al Caffè Florian a Venezia. Ognuno ha le proprie preferenze: chi ama il
Worldfoodday: giornata mondiale dell’alimentazione
Lo scorso 16 ottobre si è svolta la Giornata Mondiale dell’alimentazione, il Worldfoodday, indetta dalla Fao. Il titolo è “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione” una giornata che desidera “sensibilizzare sulle misure necessarie per porre fine alla fame nel mondo”.