Genti d’estate #16
Tag: cibo
Natale sì, ma senza sprechi
di Ilaria Beretta Questo Natale gli italiani saranno più virtuosi a tavola. A dirlo è lo studio di Waste Watcher che qualche giorno fa ha […]
La geografia dell’altezza che misura il benessere
Una differenza di pochi centimetri che, però, sta cambiando il mondo. È quanto emerge da uno studio condotto dall’Imperial College di Londra, che ha appena reso […]
Aria di Natale
di Luigi Picheca Sicuramente non è stato l’INPS a commissionare lo studio che l’OMS ha condotto sulle nostre abitudini alimentari, anzi, penso proprio che l’INPS […]
19ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare
Sabato 28 novembre si terrà in tutta Italia la diciannovesima edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare (GNCA), promossa dalla Fondazione Banco Alimentare. Più di […]
Al contadino non far sapere
di Alfredo Somoza C’è un filo conduttore che collega la sottrazione di terre all’Africa all’appassionato dibattito sul riutilizzo degli avanzi alimentari in Europa. In questi […]
Il cibo e i cinque sensi
Il cibo rappresenta il punto di vista privilegiato per spiegare i cambiamenti e le caratteristiche specifiche di una società in termini economici, culturali, ambientali e […]
XXIV Rapporto Immigrazione Caritas e Migrantes
Presentato il 4 giugno a Milano, presso il Conference Center di EXPO 2015, il XXIV Rapporto Immigrazione Caritas e Migrantes dal titolo “Migranti, attori di […]
La sorprendente storia dei corn flakes
di Francesca Radaelli Furono inventati per offrire un cibo anti afrodisiaco ai pazienti di un sanatorio del Michigan. Parliamo dei corn flakes, ossia quei fiocchi […]
Dividere per moltiplicare
Caritas sarà presente ad Expo con un percorso multimediale che mette a tema l’esperienza della condivisione all’interno di una struttura architettonicamente evocativa. L’Edicola, questo il nome […]
La sfida del cibo
Alla vigilia di Expo 2015 si moltiplicano le riflessioni e le polemiche sulle caratteristiche che l’agricoltura dovrebbe assumere nel prossimo futuro per riuscire a sfamare […]
Settimana della Carità
“… Non abbiamo che cinque pani e due pesci”. Al via la Settimana della Carità, tradizionale appuntamento proposto da Caritas e san Vincenzo di Monza, […]
Il cibo oltre il cibo: cosa nutre la vita?
Un convegno dedicato al cibo dove protagonisti sono stati anche i ragazzi delle scuole superiori, che hanno gremito l’aula magna della Scuola di Medicina di […]
Il cibo del futuro
Una volta si diceva «piatto ricco mi ci ficco», ma questa volta sarà una ricetta povera a salvarci. Lo dicono le organizzazioni internazionali che, monitorando […]
Il cibo nell’arte e nelle scritture
Che cosa ha a che fare la teologia con un’esposizione universale? Molto, se come l’edizione della manifestazione che si svolgerà a Milano a partire dal […]
Cibo e cefalee: quale correlazione?
Antonio Maria Pasciuto, esperto di “medicina ambientale” e fondatore dell’Associazione Italiana Medicina Ambientale e Salute ha presentato, durante il convegno organizzato presso il CAM di […]
Frutta nelle scuole
Mangiare sano per vivere bene Avete mai sentito parlare del programma europeo “Frutta nelle scuole”? È stato introdotto dal regolamento CE n.1234 del 2007 e […]
Italiani e cibo: sensibilizziamo amici e familiari
Dalla ricerca di Gfk Eurisko in collaborazione con Auchan e Simply e dal rapporto WWF “Quanta natura sprechiamo” Ogni anno in Italia, una famiglia italiana […]
Cibo: ma quanto ne buttiamo!
di Daniela Zanuso Ogni anno l’equivalente del flusso annuale del fiume Volga della Russia, viene sprecato per produrre cibo che non mangiamo. La perdita di […]