“Il diritto al cibo è un diritto umano, che obbliga i governi a ridurre sia la denutrizione cronica che la malnutrizione. Il diritto al cibo garantisce a tutti gli esseri umani di vivere in dignità, liberi dalla fame, senza insicurezza alimentare e malnutrizione. Il diritto al cibo non è carità,ma è assicurare che tutti abbiano la possibilità di nutrirsi in dignità“. Lo afferma la Caritas Internationalis che lancerà la campagna “Una sola famiglia cibo per tutti” con l’ambizioso obiettivo di debellare la fame entro il 2025. La campagna inizierà il 10 dicembre 2013 in occasione della Giornata Mondiale dei Diritti Umani.
“È necessario allora trovare i modi perché tutti possano beneficiare dei frutti della terra, non soltanto per evitare che si allarghi il divario tra chi ha e chi deve accontentarsi delle briciole, ma anche e soprattutto per un’esigenza di giustizia e di equità e di rispetto verso ogni essere umano”. Discorso di Papa Francesco alla FAO (20 giugno 2013).
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