di Daniela Zanuso La pasta fa ingrassare, l’ananas fa dimagrire. Se sei scarso di ferro mangia spinaci. I cibi senza glutine sono più salutari. L’esercizio […]
Salute e benessere: dove cercare le notizie corrette
Tag: alimentazione
Longevità in Salute
di Roberto Dominici Il mito dell’eterna giovinezza, dell’elisir di lunga vita, ha sempre affascinato la letterature e l’arte di ogni epoca e di ogni tempo; […]
Nutrire il pianeta, nutrire l’uomo – seconda parte
In verità nutre l’anima solo ciò che la rallegra – (Confessioni di Sant’Agostino) Riprendiamo il discorso, che avevamo interrotto, di come dovrebbe essere la missione del cuoco e […]
Nutrire il pianeta, nutrire l’uomo
Manifesto dei cuochi in permacultura di Giovanni Guadagno La missione del Cuoco è nutrire l’uomo. Ogni pensiero, ricetta, progetto, azione e cottura dovranno essere rispettose […]
Al Guggenheim un castello di cous cous
Noi italiani alle ricette-capolavoro ci siamo abituati per deformazione di nazionalità, eppure nessuno era mai arrivato a pensare di mettere una carbonara sotto teca. L’equivalente […]
Dieta e genoma
di Roberto Dominici Sapere quali elementi della dieta ci fanno bene e quali invece ci fanno male non è una cosa semplice se consideriamo gli […]
Aria di Natale
di Luigi Picheca Sicuramente non è stato l’INPS a commissionare lo studio che l’OMS ha condotto sulle nostre abitudini alimentari, anzi, penso proprio che l’INPS […]
Partendo da Expo: riflessioni sull’alimentazione
Il Primo maggio 2015 è iniziata la grande Esposizione Universale a Milano e proseguirà fino al 31 ottobre. Un evento che è una vetrina per […]
La sorprendente storia dei corn flakes
di Francesca Radaelli Furono inventati per offrire un cibo anti afrodisiaco ai pazienti di un sanatorio del Michigan. Parliamo dei corn flakes, ossia quei fiocchi […]
Pranzi e cene di Natale: attenzione a bilancia e portafoglio
Le luminarie colorate, gli addobbi natalizi e le vetrine in festa ci ricordano giorno dopo giorno che l’avvento del Natale è alle porte: poco più […]
I colori nel piatto
Lo scudo che la natura ci fornisce…i colori. Come ci insegna la cromoterapia, i colori possono aiutare l’organismo a migliorare o accelerare alcuni meccanismi in […]
Un caffè al giorno
di Diana Crippa Il caffè, bevanda amara e nera come la notte, è uno dei vizi della maggior parte degli italiani dal momento del suo […]